烙饼念念要厚味，和面最要津，手段作念法共享你，好不好试试就知谈啦！
大家好，咱们东北东谈主是比拟爱吃面食的，我家当然也不例外，闲居我会给家东谈主作念一些馒头、饼之类的，其实万事起首难，刚开动的时候我也不会，也闹了许多见笑。印象最深的一次等于，等于男儿晃着小脑袋吃我烙的饼，老公嘴里硬是吃出来两个大血泡，归根结底等于我把饼烙的太硬了，因为没东谈主教我，其时手机上也莫得这样多平台来教作念饭。
我是硬生生的凭着我方失败的次数，凭着我方已然的“耐力”，才学会烙饼的，学会之后才发现很陋劣，最初烙饼的面要饧好，面要和的软乎一些，还有在饧面。烙饼时在意事项亦然许多的，今天就把烙饼的手段、和面相貌、以及我个东谈主的种植共享给大家，若是你有本领，那就通盘来望望吧！
我家是3口东谈主，孩子爹属于能吃型的，是以我一般齐是用400面粉，可别忘了在内部加一些精盐，好像2克傍边吧！这样不错加多面的筋性，然后再分次极少的往面内部倒入温水，水温在37度傍边就行，你就摸着不烫手就不错，还有等于水不要一次性的全部倒里，要冉冉倒，否则和面时，面团会高出粘手的，等把面搅动成面絮状以后，再下手把它揉成一个光滑的面团，饧面至少1个小时以上，面饧多的越好，面的延展性越好。
这里提出大家把揉好的面，胜仗分割成剂子，然后再揉匀，这样一会作念饼坯的时候，短长常省力的，进攻的事情说三遍：一定要用油饧面、一定要用油饧面、一定要用油饧面，这样饧出来的面延展性才好。饧面相貌等于，在面剂子上头抹油！
对了，咱们还要作念油酥，等于用面粉和食用油，唯一调至酸奶状就不错，把饧好的面剂子擀薄，抹上油酥，卷起来后，擀成薄饼！电饼铛一定要预热，记取是锅热了再下入饼坯，烙饼时也切记不要反复翻面，反复翻面的饼烙好后，就高出容易硬的，不短长常是一定会硬！
基本上就让它翻面凉菜就出锅了，念念要饼酥脆的，就多抹油，念念要软的就少整点油，这个我方掌持就不错。这样烙出来的饼端倪丰富，柔滑劲谈，就凉了也不硬，不信大家就碰走时！
好了，今天就共享到这，不会烙饼的飞快试试哦！烙不解白来找我就行，未来见吧！拜拜！