详情

椒盐大虾开云·体育平台(kaiyun)(中国)官网入口登录，一皆色香味俱全的海鲜好菜，以其酥脆的外表和鲜活的肉质取得了广大门客的爱好。以下是制作椒盐大虾的精简版步调：

准备食材：簇新大虾500克，椒盐适量，生姜、大蒜小数，青红椒参半个（用于配色），生粉、料酒、植物油适量。

制作过程：

清洗与照应：将大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须和虾脚，用牙签挑出虾线。用料酒腌制大虾10分钟，去腥增香。 腌制与裹粉：将腌好的大虾沥干水分，撒上适量生粉，轻轻摇晃碗具，使大虾均匀裹上一层薄薄的生粉，有助于炸制时酿成酥脆的外壳。 炸制：锅中倒入足量植物油，烧至六成热时，下入大虾，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。炸制过程中需往往翻动，确保大虾均匀受热。 炒制调料：锅中留底油，下入切好的生姜末、大蒜末和青红椒丁，小火炒出香味。随后，加入炸好的大虾，撒上适量椒盐，快速翻炒均匀，使椒盐充分附着在大虾名义。 出锅装盘：炒匀后即可关火，将椒盐大虾盛出装盘，撒上小数葱花点缀，增添色调与香气。

制作椒盐大虾时，戒备火候的适度是关键，炸制时辰不宜过长开云·体育平台(kaiyun)(中国)官网入口登录，以免大虾过干失去水分。椒盐的用量可把柄个东说念主口味诊疗，心爱重口味者可合乎加多。此外，遴选簇新大虾是保证菜品性量的基础。这说念椒盐大虾不仅作念法浅近，况且风姿独到，是家庭聚餐或一又友小聚时的一皆绝佳选拔。

发布于：湖北省