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　　近期kaiyun.com，济南把子肉又火了。

　　11月19日，济南公交推出了一款“把子肉”交通卡，因创意竣工的打算，很快被抢购一空。又因其可在世界360个城市的公交和地铁上使用，从济南火到了越来越多的城市，各地媒体争相报谈，热度于今居高不下。

　　本年以来，济南把子肉三天两端上热搜，把子肉冰激凌、把子肉酸奶、把子肉T恤……似乎跟把子肉贴边的，总能激发一波关注和热议。

　　把子肉，活脱脱地成了济南的“流量担当”。

　　济南公交推出“把子肉”交通卡

　　明星种草

　　诊疗济南东谈主天天吃

　　上周，驰名歌手任贤皆在济南连开3场演唱会，欺诈过错时候全济南打卡。有粉丝教唆他牢记吃把子肉，很快就获得他的反应，不仅在个东谈主酬酢账号晒出一段吃把子肉的视频，还在演唱会现场用功于推选。

　　目下，他本东谈主的视频光点赞数就独特了12.1万，“任贤皆试吃济南把子肉”的话题也登上热搜榜，暴露积贮有116.2万东谈主次的不雅看量。

　　就在一个月前，歌手邓紫棋也来济南开唱，在演唱会已毕后的直播中，对着40万在线粉丝落拓安利把子肉，“活了33年第一次吃”“和我脸相通大，配米饭太香了”“诊疗济南东谈主能天天吃”。

　　不仅如斯，昨年薛之谦在济南演唱会上变身“夏雨荷”，现场推选济南把子肉；本年2月，演员朱孝天在其个东谈主账号发布视频，记载在济南试吃好意思食的经验，也推选过把子肉……险些每个来济南的明星，都把“吃一口把子肉”看成了必选的打卡形态。

　　好多济南籍明星，更是自愿成了“把子肉”代言东谈主。

　　演员李一桐不仅发布吃把子肉的视频，先容济南这款特质好意思食，媒体采访时也会说，“每次回济南都会去吃”。本年7月，央视《三餐四季》播出山东篇，主握东谈主撒贝宁和演员徐海乔来济南打卡好意思食，身为济南东谈主，徐海乔有益去吃了把子肉，咨嗟“便是家的滋味”。

　　有了明星的种草，好多外地粉丝纷纷留言，意思意思济南把子肉究竟有多适口。可能惟有试吃过就会知谈，这一块把子肉里，传递着济南东谈主的柔和，也寄予着济南东谈主的乡念念。

　　高出地域

　　品牌餐饮世界开店

　　把子肉是济南传统鲁菜的一种，早在清朝时刻，鲁地即流传有效草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，进口即化，其味香而不腻。

　　如今，在济南，千峰万壑的把子肉品牌稀有十个，近两年发展更是速即，揣摸有独特1000家把子肉店铺。

　　其中最出名的品牌非超意兴莫属，是由山东老字号“正泰恒”传承发展而来，历经百年历史，五代传承，本年被商务部认定为中华老字号。超意兴把子肉也获评首批“好品山东”“泉城好品”名录居品。

　　老字号“超意兴”推出开袋即食的把子肉

　　本年把子肉的火，莫得受到地域已毕。本年级首，超意兴在北京开店，激发餐饮行业关注，然后又把店开到了沿海城市烟台，被当地媒体评价为“开一家火一家”；另一家济南驰名把子肉品牌武岳庙也积极向外拓展阛阓，在临沂、济宁等地开了10多家门店。

　　有东谈主在试吃过济南把子肉后评价，一整块肉，看着就的确。

　　究竟有多的确？不妨来望望超意兴北京门店的价目表：把子肉8元/块，红烧茄子6元/份、鱼香肉丝9元/份，宫保鸡丁9元/份……菜色很丰富，价钱也很亲民，何况玉米粥是免费供应，想喝几碗就喝几碗。

　　这，像极了济南东谈主的特性。应了那句话，诚实是持久的必杀技。

　　文创驾驭

　　专属济南的好意思食IP

　　这泼天的流量，济南接住了，何况很有“新”意。

　　一代代济南东谈主把这谈特质好意思食传承于今，当今的年青东谈主又赐与了把子肉N多形态和N种抒发。

　　本年“五一”前，百花洲历史文化街区的一家冰淇淋店里，上新了一款把子肉冰激凌，不论是济南东谈主如故外地旅客，为了这个混搭CP也要慕名来尝尝鲜。这款冰激凌从“五一”火到“十一”，于今还稳居店内销量榜的前哨。

　　本年9月，济南老牌国货佳宝乳业也紧跟潮水，推出一款新口味酸奶——把子肉风仪酸奶。居品依然推出就售罄，网上还掀翻了喝把子肉酸奶的跟风上升，速即成为新晋网红居品。公司方示意，受迎接进度远超预期。

　　把子肉酸奶成新晋网红居品

　　除了延迟出各式好意思食爆款，打算师段锴还将把子肉作念成了系列文创，其中最火的是一件不错穿在身上的“把子肉”T恤。在打算元素上，他用把子肉的谐音取了 英 文 名 ——“Buzz road”，其 中“BUZZ”译为愉悦、振作的浓烈心扉；“ROAD”是谈路、方法、阶梯。在他看来，“把子肉是济南东谈主的‘心头肉’，这件穿着也承载了对济南的爱。”

　　把子肉元素T恤火出圈

　　再到近期的把子肉交通卡，把子肉火得绝不料外。这一块把子肉，是济南东谈主难以割舍的老滋味，亦然济南历史悠久的文化记号之一。从传承到革命，恰正是济南把子肉能一直火、握续火的原因场合。（济南日报·爱济南记者陈心如）

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